Zvijezda d. d. predstavlja lidera među proizvođačima jestivih ulja, majoneza i margarina. Njihovi pogoni sa savremenom tehnologijom i izuzetno stručnim kadrovima su garant kvaliteta proizvoda koji izađe iz njihovih pogona.

Na području Bosne i Hercegovine djeluju kroz svoju sestrinsku firmu Zvijezda d.o.o. Sarajevo koja sasvim dostojno prezentira ovog prehrambenog diva na području naše zemlje.

Njihovi uspjesi na poslovnom planu su veoma respektabilni na šta su itekako ponosni. Pored toga, svi ostali segmenti koji čine modernu kompaniju su nešto o čemu u Zvijezdi vode računa.

Praćenje trendova u prehrambenoj industriji i njihova implementacija u vlastite proizvode te konstantno lansiranje novih proizvoda  daje jasnu sliku o tome.

Korištenje prirodnih sirovina u postupku proizvodnje pokazuje društvenu svijest po pitanju zdravlja svojih potrošača.

Direktor Nermin Gvožđar u razgovoru za IN STORE detaljnije  nam govori o kompaniji Zvijezda d.o.o. Sarajevo od njezinih početaka do danas.

U kratkim crtama predstavite kompaniju Zvijezda d.d. Sarajevo.

GVOŽĐAR: Zvijezda d.o.o. Sarajevo registrirana je 1998. godine i kćerka smo kompanije Zvijezda d.d. Zagreb.

Naša osnovna djelatnost je distribucija roba iz proizvodnog programa Tvornice ulja Zvijezda d.d. Zagreb, AD Industrija ulja Dijamant iz Zrenjanina i Tvornice mliječnih proizvoda Belje d.d. iz Belog Manastira. Svi zajedno smo članovi koncerna Agrokor, najveće kompanije iz Hrvatske i jedne od najvećih kompanija u Jugoistočnoj Europi.

Koliko imate zaposlenih i kakva je prodajna mreža?

GVOŽĐAR: U BiH imamo 56 stalno zaposlenih radnika i pet regionalnih distributivnih centara. Na ovaj način smo pokrili teritoriju cijele BiH. Distributivni centri sa kompletnom infrastrukturom su smješteni u regionalnim centrima. To su Bihać, Sarajevo, Tuzla, Zenica i Banja Luka.

Bavite se proizvodima iz prehrambene industrije. Koji je najbitniji faktor u cjelokupnom lancu od proizvođača, preko distributera pa sve do krajnjih potrošača?

GVOŽĐAR: U svakom slučaju, ako je potrošač kao posljednja karika u lancu zadovoljan sa kvalitetom naših proizvoda, cijenom i uslugom te ako taj potrošač u svemu tome prepoznaje Zvijezdu kao brand, onda smo mi uspješno odradili svoj dio posla. Krajnji potrošač je za nas svakako najvažniji aspekt cijele priče.

U kratkim crtama predstavite kompaniju Zvijezda d.d. Sarajevo.

GVOŽĐAR: Naša osnovna djelatnost je distribucija roba iz proizvodnog programa Tvornice ulja Zvijezda d.d. Zagreb, AD Industrija ulja Dijamant iz Zrenjanina i Tvornice mliječnih proizvoda Belje d.d. iz Belog Manastira. Svi zajedno smo članovi koncerna Agrokor, najveće kompanije iz Hrvatske i jedne od najvećih kompanija u Jugoistočnoj Europi.

Koliko ste zadovoljni zastupljenošću svojih proizvoda na tržištu Bosne i Hercegovine?

GVOŽĐAR: Na teritoriji bivše SFRJ Zvijezda egzistira u vrhu prehrambene industrije više od 90 godina. Naši proizvodi su izrađeni od prirodnih strogo selektiranih sastojaka visoke kvalitete te tehnološkim postupcima kojima su očuvani svi vrijedni sastojci. Sa tako kvalitetnim proizvodima, prodajnom silom i jakom distribucijom Zvijezda u robnim grupama jestivih ulja, majoneza, tvrdih i mazivih margarina nosi vodeće tržišne udjele na tržištu BiH. Osim proizvoda u vlastitoj proizvodnji Zvijezda pod svojom markom distribuira i trgovačku robu kao što su ketchup, ocat, ulje za prženje, bučino ulje, masline i konzervirano povrće u čemu također imamo značajan udio na tržištu.

Mogu biti zadovoljan sa činjenicom da se na "BrandScore listi TOP 30 brandova" za 2011. godinu u BiH među prvih 20 nalaze tri branda koja mi distribuiramo. To su: Margo, Zvijezda stolni margarin i ABC sirni namaz.

Smatram to zajedničkim uspjehom svih sektora u lancu od proizvođača, preko marketinga i prodaje do distribucije naših proizvoda.

Da li je nešto iz vašeg asortimana proizvedeno na području BiH?

GVOŽĐAR: Da, to je naš Ketchup koji se prema originalnim Zvijezdinim recepturama proizvodi u BiH. Mislim da ćemo se i u budućnosti razvijati u tome smjeru.

Kako su podijeljene linije vaših proizvoda?

GVOŽĐAR: U asortimanu Zvijezda proizvoda postoje tri osnovna branda. To su Zvijezda, Margo i Omegol.

Omegol je linija funkcionalnih proizvoda, bogatih omega-3 masnim kiselinama koji pridonose očuvanju krvnih žila, smanjenju holesterola i namijenjeni su svima koji vode računa o zdravoj prehrani i odabiru moderan i zdrav način života.

Grupu Zvijezda čine ulja, margarini, majoneze, umaci, salate, industrijski margarini, aditivi, ketchup, masline, konzervisano povrće, ocat i tortelini.

Brandom Margo podrazumijevamo asortiman mazivih margarina. Proizvodi su originalne recepture, posebnih svojstava i okusa, a rezultat su vlastitog istraživanja i rada Zvijezdinih stručnjaka.

Uvođenje HACCP i ISO standarda u prehrambenoj industriji. Koliko ih implementirate u samom postupku proizvodnje?

GVOŽĐAR: Treba znati da postoje dobre i loše masnoće. Naši margarini su proizvedeni isključivo od biljnih ulja tako da u sebi ne mogu sadržavati holesterol koga se svi plašimo.

Ono što bismo svakako istaknuli i što krasi naše poslovanje su mnogobrojni certifikati i norme od koji treba spomenuti: ISO 9001, ISO 14001, HACCP, Kosher certifikat, oznake Superbranda, Trusted branda, kao i mnogobrojna druga priznanja. Na taj način unapređena je kompletna organizacija rada, kvalitet proizvoda i usluga te kontrola zdravstvene i higijenske ispravnosti hrane.

Razmišljate li o pokretanju nove linije proizvoda?

GVOŽĐAR: Istraživački tim Zvijezde prati moderne trendove u svjetskoj prehrambenoj industriji i u tom smislu izvjesni su i novi proizvodi. Uspješni su oni koji prepoznaju nove trendove i koji uspiju potaknuti nove potrebe i njihovo zadovoljenje.

Jedan od najbitnijih faktora u modernom poslovanju je marketing. Kakave su vaše aktivnosti na ovom izuzetno važnom polju?

GVOŽĐAR: Za  promociju naših proizvoda, jačanje branda i izgradnju imidža nezamisliv i sastavni dio svakodnevnog poslovanja je marketing. Upravo su aktivnosti marketinškog sektora doprinijele jačanju naše tržišne pozicije, a u konačnici i naših prodajnih rezultata. Znači, u tome smislu smo dosta aktivni.

Moram ukazati na izuzetno dobru saradnju sa marketing sektorom u Zvijezdi Zagreb. Zajedno planiramo marketinške aktivnosti vodeći računa o specifičnosti  našeg tržišta.

Koje marketinške alate preferirate?

GVOŽĐAR: Dosada, najviše prostora dali smo medijima kroz TV i print kampanje. Pod tim mislim na nagradne igre, humanitarne akcije, PR aktivnosti te trade marketing na samom prodajnom mjestu.

Zvijezdina Kuhinja je izuzetna marketinški kampanja, da li ćete nešto slično raditi i ubuduće?

GVOŽĐAR: Zvijezda je prehrambena kompanija čiji su proizvodi sastavni dio svake kuhinje i upravo je komunikacija vrlo često orijentirana na kulinarstvo, pripremu hrane i same recepte. Svakako je to smjer koji ćemo većim dijelom slijediti i na tom tragu nastaviti našu marketinšku komunikaciju sa našim potrošačima.

Postoje li određeni periodi u godini kad radite mnogo više na marketinškom planu?

GVOŽĐAR: Najveći akcenat imamo na period praznika. Znači, Nova godina, svi vjerski, državni i međunarodni praznici koji se i kod nas obilježavaju su periodi pojačane potrošnje naših proizvoda. Ovi periodi su u fokusu naših aktivnosti.

Asortiman roba široke potrošnje je izuzetno bitan u prodajnom procesu trgovca. Dilema kod kupca je uvijek da li kupiti kvalitetniji ili jeftiniji proizvod.

Smatrate li da vaši potrošači za adekvatnu cijenu dobiju adekvatno kvalitetan proizvod? Da li je, po vama, odnos cijene i kvalitete proizvoda, barem približan?

GVOŽĐAR: Ponuditi najveći kvalitet poizvoda za najnižu cijenu, a pri tome u potpunosti uvažavati konkurenciju i specifičnosti tržišta jedan je od ključnih elemenata naše prodajne politike. Da li smo u tome uspjeli posljednju riječ o tome reći će naši potrošači. Ako sudimo po rezultatima naše prodaje onda smatram da su naše cijene dobro izbalansirane u odnosu na kvalitet koji nudimo. Danas zbog teške ekonomske situacije kupci više nego ikada traže za svoj novac veću vrijednost. Sa jedne strane imamo jeftine brandove koji naglašavaju svoju nisku cijenu, a sa druge strane imamo vrhunske brandove koji svoju cijenu opravdavaju sa visokim kvalitetom.

Jeftino i manje kvalitetno je prolazno i kratkoročno. Gledajući dugoročno, vrhunski brandovi imaju prednost.

Kako vi ocjenjujete stanje u FMCG industriji s obzirom na tešku finansijsku situaciju?

GVOŽĐAR: Ako uzmemo u obzir neuređenu i komplikovanu državu te nisku kupovnu moć stanovništva možemo reći da se nalazimo na marginama FMCG industrije. Pored toga tržište robe široke potrošnje u BiH je relativno malo i velike kompanije iz FMCG industrije nemaju jasnu izgrađen strateški nastup prema nama. Neke se čak i povlače. Razlozi zbog kojih je situacija na našem tržištu veoma teška su upravo suštinski problemi u našem društvu koji itekako koče njegov razvoj.

Posljedice toga su što oko 60 posto stanovništva u BiH nažalost jako teško živi i svi očekuju neka "bolja vremena". Što se tiče FMCG industrije, i tu se vjerovatno čeka isto.

S kojim problemima se najčešće susrećete?

GVOŽĐAR: Niti jedan posao ne ide uvijek onako kako smo mi zamislili. Problemi su naša svakodnevnica pogotovo u uvjetima u kojima poslujemo. Između ostalog, zato smo tu da ih rješavamo. U našem poslovanju, najveći problem je nelikvidnost preduzeća.

Konkurencija. Kako se nosite s njom?

GVOŽĐAR: BiH ima otvoreno tržište i konkurencija je u svim grupama proizvoda izuzetno jaka. Kontinuirano pratimo aktuelna kretanje na tržištu i aktivnosti konkurencije te vršimo poređenja. Izbjegavamo praviti njihove greške dok s druge strane unosimo razne inovacije čime osvježavamo tržište. Zbog visokih tržišnih udjela koje imamo na određenim grupama proizvoda na velikom smo udaru konkurencije. Međutim, čvrsto držimo lidersku poziciju.

Radite li neke akcije za potrošače? Kako zadržati kupca u današnjem vremenu sa prevelikom i izuzetno zahtjevnom konkurencijom?

GVOŽĐAR: Akcije su samo jedan od naših marketinških alata. Otvoreno, nestabilno i usitnjeno tržište zahtijeva svakodnevno praćenje. Analiziramo promjene i prilagođavamo naše aktivnosti potrebama kupaca.

Radite li neke akcije za potrošače? Kako zadržati kupca u današnjem vremenu sa prevelikom i izuzetno zahtjevnom konkurencijom?

GVOŽĐAR: Akcije su samo jedan od naših marketinških alata. Otvoreno, nestabilno i usitnjeno tržište zahtijeva svakodnevno praćenje. Analiziramo promjene i prilagođavamo naše aktivnosti potrebama kupaca.

Na jednoj strani imamo jaku konkurenciju dok su na drugoj naši potrošači koji su u vremenu ekonomske krize u kojoj se nalazimo izuzetno zahtjevni. Kroz naše aktivnosti nastojimo se što više približiti kupcu i prilagoditi se njihovim zahtjevima za kvalitetnim proizvodom, što nižom cijenom i dobrom uslugom.

S obzirom na sve navedeno, da li mirno spavate?

GVOŽĐAR: Uvijek nastojim dati svoj maksimum i imati čistu savjest. To je jedan od preduvjeta za miran san.

Da li ste ispuniIi sve ciljeve koje ste sebi zadali za proteklu godinu?

GVOŽĐAR: One ciljeve koji su ovisili isključivo o meni, ispunio sam u potpunosti. Ali, u nekim grupama proizvoda sam očekivao mnogo više. Neke stvari nam nisu išle na ruku.

Moto koji vas vodi?

GVOŽĐAR: Iako mi često neke mudrosti padaju na pamet, ne preferiram univerzalne izreke. Sve ono što stvarno želimo i što nam je važno na neki način određuje našu osobnost. Važna mi je porodica, izvorne ljudske vrijednosti, kompanija za koju radim, dobri prijatelji...

Društvena odgovornost. Radite li nešto na tom planu?

GVOŽĐAR: Briga o društvu u kome djelujemo neizostavni je faktor u našem poslovanju. U tom smislu mi se ponašamo i dosta smo aktivni. Doniramo javne kuhinje, pomažemo socijalno ugroženim porodicama, pomažemo raznim udruženjima humanitarnog karaktera i sportskim organizacijama.

Izdvojit ću akciju iz ove godine u kojoj smo izdvojili 10 posto od ukupnog prihoda ostvarenog u tromjesečnoj prodaji naše majoneze na cijeloj teritoriji Bosne i Hercegovine. Na taj način smo obezbijedili stipendije za 25 školaraca iz socijalno ugroženih porodica iz svih krajeva BiH.

Za kraj, imate li neku neispunjenu želju na poslovnom planu?

GVOŽĐAR: Od kada radim ovaj posao nekako sam uvijek imao želju da naše tržište konačno profunkcionira kao moderno i uređeno po uzoru na neka europska tržišta. Da sve svoje snage usmjerimo na prodajno mjesto, asortiman, pozicije i krajnjeg potrošača.

Da ne kočimo prodaju zbog problema kod drugih, nelikvidnosti itd.

Čini mi se da ću na ispunjenje ove želje morati još pričekati.